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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata agli spinaci rivisitata in chiave fit: pasta integrale croccante, ripieno cremoso con ricotta proteica e albumi, per un piatto saziante e nutriente senza compromessi sul gusto.
Tempo
1h
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
280 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
16 g
Carboidrati
14.8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, versare la farina integrale, aggiungere il burro tagliato a dadini, il sale e l'acqua. Impastare velocemente con le dita fino a formare una palla liscia e compatta. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, sciacquare gli spinaci, metterli in una pentola con poca acqua salata e lessare per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene finché non rimane umidità. Tritarli finemente.
In una ciotola, unire la ricotta proteica, gli albumi, l'uovo intero, il Parmigiano, gli spinaci tritati, il pepe e la noce moscata. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Preriscaldare il forno a 200°C. Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, formando un disco di circa 26 cm. Trasferirlo in una tortiera da 24 cm rivestita di carta forno, rialzando i bordi.
Versare il ripieno nell'impasto e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 35-40 minuti, fino a quando la torta risulta dorata e il ripieno leggermente assodato al centro.
Sfornare e lasciare intiepidire prima di servire.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Torta salata agli spinaci proteica low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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