Tortina al Tè Nero e Cacao Austriaca

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo da 150ml rivestendolo con carta forno.

In una ciotola, monta a neve l'albume d'uovo con l'eritritolo fino a ottenere picchi fermi.

In un'altra ciotola, mescola il tuorlo con l'olio di cocco fuso e il tè verde freddo; aggiungi lo yogurt greco per rendere il composto cremoso.

Unisci la farina di cocco, il cacao amaro e il lievito, mescolando bene, poi incorpora delicatamente l'albume montato con movimenti dal basso verso l'alto.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo e poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo da 150ml, rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e il tè verde freddo, mescolando bene per amalgamare.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il cacao, il lievito e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferisci il composto nello stampo e cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta asciutto.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo da 150ml rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, monta a neve l'albume d'uovo fino a ottenere picchi fermi.

In un'altra ciotola, mescola il tuorlo con il miele, il tè verde freddo, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.

Aggiungi il cacao, la farina di avena e il lievito al composto di tuorlo, mescolando bene.

Incorpora delicatamente l'albume montato con movimenti dal basso verso l'alto.

Versa il composto nello stampo e cuoci per circa 15 minuti, fino a quando uno stecchino infilato al centro non esce asciutto.

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.