Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro Stroganoff Fit: un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!
Tempo
35m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
425 kcal
Calorie
24 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountInizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente, quindi cuocila in una pentola con 300 ml di acqua e un pizzico di sale, seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 15 minuti).
Nel frattempo, scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, facendoli rosolare fino a quando non diventano trasparenti.
Unisci i funghi tagliati a fette e cuocili fino a quando non rilasciano i loro succhi e diventano dorati.
Aggiungi la farina integrale, mescolando bene per farla assorbire.
Versa lentamente il brodo vegetale, mescolando costantemente per evitare grumi.
Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di mele, la paprika, sale e pepe. Continua a cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
Quando la quinoa è pronta, scolala e aggiungila alla padella con la salsa. Mescola bene per amalgamare i sapori.
Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Vegan Stroganoff Low Carb è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
