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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e saziante a base di cavolo cappuccio, legumi ricchi di proteine e brodo leggero: il comfort food fit che non rinuncia al gusto autentico.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTaglia il cavolo cappuccio a strisce sottili, affetta la cipolla e tritaa l'aglio.
Scalda l'olio in una pentola grande a fuoco medio-alto, aggiungi cipolla e aglio e sfumali per 2-3 minuti fino a quando non diventano trasparenti.
Aggiungi i semi di finocchio e toastali brevemente per 30 secondi per esaltare gli aromi.
Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm e aggiungilo al brodo insieme al cavolo cappuccio.
Lascia cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti fino a quando il cavolo risulta tenero e il pollo è perfettamente cotto.
Aggiungi i fagioli cannellini e le erbe aromatiche fresche, prosegui la cottura per altri 3-4 minuti.
Assaggia e correggi di sale e pepe nero secondo il tuo gusto personale.
Servi la zuppa ben calda in ciotole, accompagnando eventualmente con un leggero filo di olio extravergine a crudo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Zuppa di cavolo cappuccio Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
