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Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa densa e nutriente a base di lenticchie rosse, pollo macinato e verdure grigliate: il piatto ideale per un pranzo proteico che sazia senza appesantire.
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
42 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritare finemente cipolla, carota, sedano, aglio e cumino.
In un tegame fondo, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio, aggiungere il soffritto e rosolare per 4-5 minuti fino a profumo.
Aggiungere il pollo macinato, cuocere a fuoco moderato per 5-6 minuti, rompendo gli eventuali grumi con un cucchiaio di legno.
Versare il brodo caldo, le lenticchie rosse, i pomodori pelati, il timo e l'alloro (se gradito).
Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere coperto per 20 minuti.
Nel frattempo, tagliare la zucchina a dadini medi.
Aggiungere la zucchina alla pentola, salare e pepare, proseguire la cottura per altri 10-12 minuti fino a quando le lenticchie e le verdure sono tenere ma non disfatte.
Verificare il livello di brodo: la zuppa deve essere cremosa ma fluida. Aggiustare di sale e pepe.
Versare in scodelle individuali, completare con un filo di olio extravergine fresco e servire subito.
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Cultura del cibo
Zuppa di lenticchie Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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