Asian Beef with Snow Peas

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il vino di riso, l'eritritolo e l'amido di mais fino ad ottenere una consistenza omogenea; metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi lo zenzero e l'aglio, soffriggendo per circa 30 secondi finché non sprigionano il loro profumo.

Aggiungi il filetto di manzo tagliato a striscioline e cuoci, mescolando, fino a doratura uniforme, circa 3 minuti.

Incorpora i piselli e continua a cuocere, mescolando, per circa 2-3 minuti, finché non risultano teneri.

Versa la miscela di salsa di soia nella padella e porta a ebollizione mentre mescoli costantemente. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 2 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure al vapore o insalata.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il vino di riso, il dolcificante e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo; metti da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio e lo zenzero e soffriggi per circa 30 secondi finché non sprigionano il loro aroma.

Taglia il filetto di manzo a striscioline e aggiungilo nella padella. Rosola per circa 2-3 minuti fino a doratura uniforme.

Aggiungi i piselli freschi e continua a cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non diventano teneri ma ancora croccanti.

Versa il mix di salsa di soia nella padella e porta a ebollizione, mescolando costantemente. Riduci il fuoco e lascia sobbollire fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Servi immediatamente, guarnendo con pepe nero a piacere.

In una ciotola, mescola la salsa di soia light, il vino di riso, il miele e la maizena fino a ottenere un composto omogeneo; metti da parte.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio e lo zenzero e fai rosolare per circa 30 secondi.

Aggiungi il filetto di manzo tagliato a strisce sottili e cuoci, mescolando, fino a doratura, circa 2-3 minuti.

Incorpora i piselli mangiatori e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando diventano croccanti.

Versa la miscela di salsa di soia nella padella e porta a ebollizione, mescolando continuamente.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per un paio di minuti finché la salsa non si addensa.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo se desiderato.