Banana Bread ai Semi di Carrube

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo piccolo con carta forno.

Schiaccia la banana in una ciotola fino a ottenere una purea.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo e l'eritritolo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao in polvere e il lievito.

Incorpora gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e cospargi con le noci tritate.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando non è ben dorato.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformare.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo da plumcake piccolo con carta forno.

In una ciotola, schiaccia la banana con una forchetta fino a ridurla in purea.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le proteine in polvere, la farina d'avena, il lievito e la cannella, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nello stampo preparato e cospargi con le noci pecan tritate.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di sformare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo piccolo con carta forno.

In una ciotola, schiaccia la banana matura con una forchetta fino a ridurla in purea.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo e il miele, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale di avena, i semi di chia e il lievito in polvere.

Incorpora gli ingredienti secchi nella miscela umida, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorato e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo prima di sformare e servire.