Bill's Peruvian Chicken and Rice

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il gusto intenso del pollo peruviano in una versione leggera e ricca di proteine, accompagnato da riso integrale e verdure fresche!

Alege această versiune

Timp

50m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio d'oliva

3 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

il succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa a fette

200 g di riso integrale

600 ml di brodo vegetale

150 g di piselli freschi

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale e il pepe.

3

Aggiungi il pollo a pezzi e mescola bene per ricoprire.

4

Trasferisci il pollo in una teglia e aggiungi la cipolla e il peperone.

5

Cuoci in forno per circa 30 minuti, girando a metà cottura, finché il pollo non è ben cotto e dorato.

6

Nel frattempo, in una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale, aggiungi il riso integrale e un pizzico di sale.

7

Riduci la fiamma, copri e fai sobbollire per 30 minuti o fino a quando il riso è tenero.

8

Negli ultimi 5 minuti, aggiungi i piselli freschi nel riso.

9

Servi il pollo caldo con il riso integrale e le verdure.

Valori nutriționale pe scurt

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il sapore autentico del pollo peruviano, preparato in chiave leggera e con riso di cavolfiore!

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Timp

45m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

600 g di petto di pollo

3 cucchiai di olio d'oliva

3 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di cumino

succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

200 g di cavolfiore tritato (riso di cavolfiore)

250 ml di brodo di pollo

1 cipolla rossa affettata

1/2 tazza di piselli surgelati

coriandolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale, il pepe nero e il peperoncino in polvere.

3

Aggiungi il pollo a cubetti e la cipolla affettata, mescolando bene per rivestire gli ingredienti con la marinata.

4

Trasferisci il pollo e le cipolle in una teglia e inforna per circa 25-30 minuti, finché il pollo è ben cotto e dorato.

5

Nel frattempo, in una padella, scalda il brodo di pollo e aggiungi il riso di cavolfiore. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolfiore è tenero.

6

Aggiungi i piselli surgelati e cuoci ancora per 2-3 minuti.

7

Servi il pollo peruviano sopra il riso di cavolfiore, guarnendo con coriandolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il nostro pollo peruviano proteico, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Timp

55m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio d'oliva

3 spicchi d'aglio tritato

1 cucchiaio di paprika

1 cucchiaio di cumino

succo di 1 limone

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cipolla rossa affettata

500 ml di brodo di pollo

250 g di riso integrale

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

100 g di piselli surgelati

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale, il pepe e il peperoncino.

3

Aggiungi le cipolle e il pollo, assicurandoti che siano ben rivestiti dalla marinata.

4

Trasferisci il mix di pollo in una teglia e cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Nel frattempo, porta a ebollizione il brodo di pollo in una pentola, aggiungi il riso integrale, il coriandolo, un pizzico di sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco basso per 30-35 minuti, finché il riso non è tenero.

6

In un pentolino a parte, cuoci i piselli in acqua bollente per 3-5 minuti e aggiungili al riso una volta pronto.

7

Servi il pollo con il riso e guarnisci con ulteriore coriandolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il nostro pollo peruviano FIT, un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

50m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

500g petto di pollo

2 cucchiai aceto di mele

1 cucchiaio olio d'oliva

3 spicchi aglio tritati

1 cucchiaino paprika dolce

1 cucchiaino cumino in polvere

Succo di 1 limone

1 cucchiaino sale marino

1/2 cucchiaino pepe nero

1/2 cucchiaino peperoncino in polvere

1 cipolla rossa affettata

200g riso integrale

600ml brodo vegetale

1 cucchiaio olio d'oliva (per il riso)

1 cucchiaino cumino in polvere (per il riso)

100g piselli surgelati

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Mod de preparare

1

Preriscalda il forno a 200°C.

2

In una ciotola grande, mescola l'aceto di mele, l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, il cumino, il succo di limone, il sale, il pepe e il peperoncino.

3

Aggiungi le cipolle e il pollo, mescolando bene per ricoprire uniformemente.

4

Trasferisci il mix di pollo in una teglia e cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

5

Nel frattempo, in una pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale con il riso integrale, l'olio d'oliva e il cumino.

6

Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere per circa 25-30 minuti, finché il riso non è tenero.

7

Aggiungi i piselli surgelati al riso negli ultimi 5 minuti di cottura.

8

Servi il pollo caldo accompagnato dal riso integrale e guarnisci con prezzemolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Peruviană

Regiune: Media

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Bill's Peruvian Chicken and Rice

Bill's Peruvian Chicken and Rice è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bill's Peruvian Chicken and Rice un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Bill's Peruvian Chicken and Rice in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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