Biscotti di riso, mais e grano saraceno (senza glutine) Protein

In una ciotola, unisci il riso soffiato, la farina di grano saraceno e la farina di cocco. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro di mandorle, il dolcificante e il pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix di farine nella ciotola con le uova e mescola fino a formare un impasto compatto.

Forma delle palline di impasto e schiacciale leggermente per ottenere dei biscotti.

Disponili su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli tra loro.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli o conservarli.

In una ciotola, unisci il riso soffiato, la farina di mais, la farina di mandorle e le proteine in polvere, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco fuso e il miele, se lo utilizzi.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle palline e schiacciale leggermente per formare dei biscotti.

Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando sono leggermente dorati.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

In una ciotola, unire il riso soffiato, la farina di grano saraceno e la farina di mais. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo yogurt, il miele e un pizzico di sale.

Versare il composto liquido nella miscela di farine e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle palline della dimensione di una noce e disporle su una teglia ricoperta di carta forno, schiacciandole leggermente.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 15 minuti, finché non saranno dorati.

Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di servire.