Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blondies proteici croccanti fuori e morbidi dentro, arricchiti con nocciola naturale e cioccolato fondente 85%. Un dolcetto fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Timp
35m
Porții
12 porții
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia quadrata (18x18 cm) con carta da forno, lasciando sporgere i bordi come manici per l'estrazione.
In una ciotola, fondere il burro chiarificato a bagnomaria o a fuoco molto basso, quindi versarlo in una terrina media.
Aggiungere lo zucchero di cocco, le uova intere e l'estratto di vaniglia; mescolare vigorosamente con una frusta per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente gonfio.
In un'altra ciotola, setacciare insieme le proteine in polvere, la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola fino a eliminare i grumi.
Aggiungere la pasta di nocciola e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e senza striature.
Incorporate 50 g di gocce di cioccolato fondente, mescolando rapidamente.
Trasferire l'impasto nella teglia preparata, livellare la superficie con una spatola bagnata e distribuire uniformemente i restanti 20 g di gocce di cioccolato.
Cuocere in forno a 175°C per 18-20 minuti: il centro deve risultare ancora leggermente morbido al tatto (l'assestamento avverrà durante il raffreddamento).
Estrarre dal forno, lasciare riposare 8 minuti nella teglia, quindi sollevare con l'aiuto della carta forno su un piano di raffreddamento.
Attendere il raffreddamento completo (almeno 30 minuti), quindi tagliare in 12 quadrotti e servire.
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Cultură culinară
Blondies cioccolato e nocciole Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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