Canada Day Three Berry Trifle Low Carb

Inizia mettendo il foglio di gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti per farlo ammorbidire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema omogenea.

Scalda 100 ml di acqua fino a farli diventare caldi e sciogli il foglio di gelatina strizzato all'interno. Aggiungi poi 100 ml di acqua fredda e mescola bene.

Versa la gelatina sopra la crema di yogurt e mescola delicatamente.

In un bicchiere o in una coppa, inizia a stratificare: aggiungi uno strato di crema di yogurt, seguito da uno strato di frutti di bosco.

Ripeti l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con i frutti di bosco in cima.

Riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, in modo che il tutto si solidifichi leggermente e i sapori si amalgamino.

Inizia a preparare la gelatina: metti i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Scalda 100 ml di acqua e sciogli i fogli di gelatina strizzati. Mescola bene e lascia raffreddare.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con le proteine in polvere e il latte di mandorla, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Se desideri, aggiungi il cucchiaio di miele per dolcificare.

Sbriciola i biscotti secchi e distribuiscili sul fondo di una coppa o di ciotole individuali.

Versa metà del composto di yogurt sopra i biscotti sbriciolati, quindi aggiungi un terzo dei frutti di bosco.

Aggiungi la gelatina raffreddata sopra i frutti e lascia solidificare in frigorifero per circa 30 minuti.

Ripeti il processo: versa il restante composto di yogurt, un altro strato di frutti di bosco e termina con la gelatina rimanente. Lascia solidificare per un'altra mezz'ora.

Prima di servire, decora con i frutti di bosco rimanenti e, se desideri, un po' di yogurt greco in superficie.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele, il succo di limone e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

In un bicchiere o una coppa, inizia a creare il tuo trifle: metti uno strato di biscotti sbriciolati sul fondo.

Aggiungi uno strato di crema di yogurt sopra i biscotti.

Distribuisci uno strato di lamponi freschi sopra la crema.

Ripeti i passaggi 2-4 fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di lamponi.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.