Champorado Low Carb

In una pentola, unisci il riso basmati integrale e il latte di cocco light. Porta a ebollizione e cuoci per 10 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiungi il cacao amaro, l'eritritolo e il sale. Riduci la fiamma al minimo, copri e continua a cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando il riso è tenero.

Se desideri, aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene. Servi caldo per una colazione nutriente e deliziosa.

In una pentola, unisci il riso integrale e il latte di cocco light; porta a ebollizione a fuoco medio.

Cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi.

Aggiungi il cacao amaro, il dolcificante e il sale; riduci il fuoco al minimo e copri. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando occasionalmente.

Se desideri un boost proteico, incorpora le proteine in polvere, mescolando bene.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con una spolverata di cacao.

Cuocere il riso integrale in acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

In un pentolino, unire il latte di mandorla e il riso cotto; portare a ebollizione mescolando frequentemente per 2-3 minuti.

Aggiungere il cacao in polvere, l'eritritolo e un pizzico di sale; mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza cremosa.

Incorporare le proteine in polvere al cioccolato e mescolare fino a completo assorbimento.

Servire caldo e guarnire a piacere con frutta fresca.