Cordon Bleu Chicken Rolls Low Carb

Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

Tra due fogli di pellicola trasparente, appiattisci i petti di pollo con un batticarne fino a raggiungere uno spessore di circa 0,5 cm.

Posiziona su ogni petto di pollo una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio. Aggiungi un pizzico di paprika, origano, sale e pepe.

Arrotola i petti di pollo attorno al ripieno e fissa con stuzzicadenti.

In una ciotola, sbatti le uova. In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle con il pangrattato.

Passa ogni involtino prima nelle uova sbattute e poi nel mix di farina di mandorle e pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Adagia gli involtini nella teglia e spennellali con un cucchiaio d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché non risultano dorati e cotti al centro.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Appiattisci le fette di petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm.

Adagia su ciascuna fetta di pollo una fetta di prosciutto e una di formaggio, cospargi con origano, sale e pepe.

Arrotola il pollo su se stesso, sigillando bene i bordi e fissando con uno stuzzicadenti.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale. In un'altra ciotola, metti il pangrattato integrale.

Passa ogni rotolo di pollo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Posiziona i rotoli sulla teglia e spennella la superficie con un cucchiaio d'olio.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando il pollo è dorato e cotto all'interno.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Appiattisci i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente fino a uno spessore di circa 1 cm.

Adagia su ciascun petto un paio di fette di prosciutto magro e una fetta di formaggio light.

Arrotola i petti di pollo su se stessi, chiudendo bene le estremità e fissando con degli stuzzicadenti.

In una ciotola, mescola del pangrattato integrale con un pizzico di paprika e pepe.

Passa ogni rotolo di pollo nel pangrattato, assicurandoti di ricoprirli bene.

Disponi i rotoli sulla teglia e inforna per circa 25 minuti, o fino a doratura.

Servi caldo, accompagnato da una salsa leggera di yogurt e limone.