Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crème caramel leggera e proteica che riduce drasticamente zuccheri e grassi rispetto all'originale: lo stesso piacere cremoso con il 28% di proteine e soli 180 kcal per porzione.
Timp
55m
Porții
6 porții
Nivel
Media
180 kcal
Calorie
16 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C.
In un pentolino antiaderente, sciogliere lo zucchero di canna a fuoco medio-alto fino a ottenere un caramello ambrato (circa 5-6 minuti), mescolando costantemente. Aggiungere le noci macadamia tritate e versare subito il caramello negli stampini di ceramica precedentemente spruzzati di olio di cocco.
In una ciotola, sbattere gli albumi con una frusta fino a renderli spumosi. Aggiungere lo yogurt greco, il latte scremato, l'essenza di vaniglia e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto negli stampini sopra il caramello.
Disporre gli stampini in una teglia, versare acqua calda fino a ¾ dell'altezza dei contenitori, e cuocere a bagnomaria in forno per 30-35 minuti, fino a quando la crema è appena rassoda ma ancora leggermente tremante al centro.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora.
Trasferire in frigorifero per almeno 2 ore (o preferibilmente una notte).
Passare una lama sottile attorno ai bordi dello stampino e rovesciare su un piatto. Servire subito.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crème caramel este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
