Crepes al cacao Protein

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con gli albumi e il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco e il cacao amaro, mescolando bene per evitare grumi.

Scalda una padella antiaderente e versaci un mestolo di pastella, distribuendola uniformemente per formare una crepe sottile.

Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo se desideri dolcificarlo.

Farcisci le crepes con lo yogurt e i frutti di bosco, arrotolale e servi.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e gli albumi con una frusta. Aggiungi il latte di mandorla, la farina d'avena e il cacao, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di pastella, stendendola in uno strato sottile. Cuoci per 2-3 minuti per lato o finché non è dorata. Ripeti con il resto della pastella.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza omogenea.

Farcisci ogni crepe con una generosa cucchiaiata di yogurt e una manciata di frutti di bosco.

Arrotola le crepes e servile calde, decorando con ulteriori frutti di bosco se desiderato.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e gli albumi con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte di mandorla, la farina di avena, il cacao amaro e il dolcificante. Mescola bene fino ad ottenere una pastella liscia.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di pastella, distribuendola uniformemente per formare una crepe sottile.

Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché non risulta dorata. Ripeti con il resto della pastella.

Farcisci le crepes con yogurt greco e frutti di bosco, poi arrotolale e servile calde.