Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata fit che reinterpreta il classico italiano con una base integrale croccante, farcia proteica alle carote e arancia, senza sacrificare il gusto. Leggera, saziante e perfetta dopo i pasti principali.
Timp
1h 5m
Porții
8 porții
Nivel
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
26 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreparare la base: mescolare farina integrale, miele e un pizzico di sale. Aggiungere l'uovo e il burro ammorbidito, impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgere in carta forno e riposare 20 minuti in frigorifero.
Pulire le carote, tagliarle a rondelle sottili e trasferirle in un pentolino con il succo d'arancia, i frutti di anice e la scorza grattugiata.
Cuocere a fuoco medio per 18-20 minuti fino a quando le carote non risultino molto tenere e il liquido quasi totalmente evaporato. Lasciare raffreddare leggermente.
In un mixer, frullare le carote cotte con le mandorle tritate finemente, la proteina in polvere e lo yogurt greco fino a ottenere una crema vellutata e densa.
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm e foderare uno stampo da crostata da 24 cm, creando un bordo sollevato.
Versare la farcia di carote e arancia sulla base, livellare con una spatola.
Con la pasta rimasta, creare strisce e disporle a reticolo sulla superficie.
Infornare per 32-35 minuti fino a doratura della base e leggera colorazione del reticolo.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente. Decorare con fettine sottili di mela verde fresca al momento del servizio.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crostata di carote e arance este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
