Easy Brazilian Black Bean Stew Low Fat

In una casseruola, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci finché diventa trasparente, circa 5 minuti.

Aggiungi il peperone verde e l'aglio tritato, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora il rosmarino fresco e mescola per far sprigionare gli aromi, cuocendo per un paio di minuti.

Aggiungi i fagioli neri lessati, il brodo vegetale, l'aceto di mele, sale e pepe. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti, finché i sapori si amalgamano. Se necessario, aggiungi un po' di brodo per ottenere la consistenza desiderata.

Servi caldo, guarnendo con peperoncino fresco se desiderato.

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio. Cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5 minuti.

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali fino a doratura.

Mescola i fagioli neri, il brodo di pollo, l'aceto, la foglia di alloro, il coriandolo, sale e pepe. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e i sapori si sono amalgamati.

Servi caldo, guarnito con un po' di coriandolo fresco e peperoncino se desideri un tocco piccante.

In una pentola, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla tritata e il peperone verde, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.

Unisci l'aglio e il rosmarino, mescolando per 1-2 minuti per far sprigionare i profumi.

Aggiungi il pollo a cubetti e rosolalo finché non è dorato su tutti i lati.

Incorpora i fagioli neri, il brodo vegetale, l'aceto balsamico, il sale e il pepe.

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e copri, lasciando sobbollire per circa 15 minuti.

Se desideri una consistenza più liquida, aggiungi altro brodo durante la cottura.

Servi caldo, guarnito con un rametto di rosmarino fresco.