Easy Portuguese Bean Soup

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi la carota, la cipolla e il sedano, e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versa i pomodori pelati e i fagioli rossi nella pentola e mescola bene.

Aggiungi il brodo di pollo, la paprika affumicata, l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti.

Servi caldo, guarnendo con un ciuffo di prezzemolo fresco se desiderato.

In una pentola capiente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi le carote e il sedano, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Incorpora il petto di pollo macinato, mescolando bene fino a doratura.

Aggiungi i pomodori pelati, i fagioli rossi e il brodo di pollo. Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco.

Aggiungi la paprika, il pepe di cayenna, sale e pepe a piacere. Lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Servi la zuppa calda, guarnita con un filo d'olio d'oliva se desideri.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventa traslucida.

Unisci le carote e il sedano, mescolando per far insaporire le verdure per altri 5 minuti.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e rosolali, mescolando fino a doratura.

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Aggiungi i fagioli rossi e la paprika dolce, mescola e riduci la fiamma.

Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Regola di sale e pepe prima di servire.