Easy Swedish Meatball Sauce

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, l'uovo, il parmigiano, il pangrattato di mandorle, l'aglio, la cipolla, il pepe e il prezzemolo. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle piccole polpette con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci le polpette in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

Nel frattempo, in un pentolino, scalda il brodo di pollo a fuoco basso. Aggiungi lo yogurt greco, la salsa di soia e il rosmarino. Mescola fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.

Quando le polpette sono cotte, aggiungile al pentolino con la salsa e cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando delicatamente per farle insaporire.

Servi le polpette con la salsa calda, decorando con un po' di prezzemolo fresco.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con lo yogurt greco, la farina d'avena, sale e pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpette di circa 30 g ciascuna e mettile da parte.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla e l'aglio tritati a fuoco medio, fino a quando saranno dorati.

Aggiungi le polpette e cuocile per circa 5-7 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a doratura.

Versa il brodo di pollo e la salsa di soia nella padella, mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e aggiungi il rosmarino, il pepe e lascia cuocere per 5-10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.

Servi le polpette calde, accompagnate dalla salsa.

In una casseruola, unisci il brodo vegetale, lo yogurt greco, l'amido di mais, la salsa di soia, il pepe e il rosmarino.

Mescola bene gli ingredienti e porta a fuoco medio, continuando a mescolare fino a quando la salsa non inizia ad addensarsi, ci vorranno circa 5-7 minuti.

Aggiungi le polpette nella casseruola e cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando saranno ben riscaldate.

Assaggia e regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Servi caldo sulle polpette, magari accompagnato da un contorno di verdure grigliate.