Egg Drop Soup II

In una pentola, scalda il brodo di pollo a fuoco medio.

Aggiungi la salsa di soia e l'olio di sesamo, mescolando bene.

Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e aggiungi gli spinaci. Cuoci per 2 minuti fino a quando non si appassiscono.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di pepe.

Versando lentamente le uova sbattute nel brodo caldo, mescola delicatamente con una frusta per formare dei filamenti.

Cuoci per un altro minuto, poi togli dal fuoco e servi con il cipollotto fresco.

In una pentola, scalda il brodo di pollo a fuoco medio e aggiungi lo zenzero grattugiato.

Porta a leggera ebollizione e aggiungi gli spinaci freschi, mescolando fino a farli appassire.

In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la salsa di soia.

Riduci il fuoco e versa lentamente le uova sbattute nel brodo, mescolando delicatamente per creare delle strisce di uovo.

Togli la pentola dal fuoco e servi la zuppa calda, guarnita con il cipollotto affettato e pepe nero a piacere.

In una pentola, versa il brodo di pollo e aggiungi l'amido di mais; mescola bene per scioglierlo.

Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando frequentemente.

Una volta che il brodo inizia a bollire, abbassa la fiamma e aggiungi la salsa di soia.

Sbatti le uova in una ciotola e versale lentamente nella zuppa, mescolando delicatamente con una frusta per formare delle strisce di uovo.

Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il cipollotto e il pepe nero.

Servi caldo, con un filo di olio di sesamo se desiderato.