Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La focaccia tirolese in versione fit: leggera e proteica, con farina di farro integrale e crusca d'avena, mantenendo il gusto autentico delle montagne. Perfetta come snack sano e saziante.
Timp
52m
Porții
6 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola tiepida, sciogliere il lievito di birra con l'acqua e lo zucchero, mescolando delicatamente. Lasciar riposare 5 minuti fino a quando la miscela diventa schiumosa.
In una terrina capiente, versare la farina di farro integrale, la crusca d'avena e la proteina in polvere. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
Aggiungere il composto di lievito agli ingredienti secchi insieme all'olio extravergine. Iniziare a impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo. Incorporare il sale verso la fine.
Infarinare leggermente una ciotola, trasferirvi l'impasto e coprire con un panno umido. Lasciare lievitare in luogo tiepido per circa 90 minuti, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 200°C. Oliare leggermente una placca quadrata di carta forno con 5 ml di olio.
Trasferire l'impasto sulla placca e stenderlo con i polpastrelli in uno strato uniforme di circa 1 cm di spessore.
Cospargere il rosmarino fresco tritato e il sale grosso sulla superficie.
Coprire con un panno umido e lasciare lievitare di nuovo per 45-50 minuti.
Cuocere in forno a 200°C per 20-22 minuti, fino a doratura leggera. La superficie non deve colorarsi troppo per mantenere la leggerezza.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare qualche minuto prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Focaccia tirolese Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
