Funghi Spugnole Fritti

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Pulisci i funghi spugnole con un panno umido e tagliali a metà.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla; aggiungi un pizzico di sale, pepe e paprika.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle con il formaggio grattugiato.

Immergi ogni fungo nel composto di uova, facendo attenzione a ricoprirli bene.

Passa i funghi nel mix di farina di mandorle e formaggio, premendo leggermente per far aderire.

Disponi i funghi impanati sulla teglia e spruzzali con un po' di olio spray.

Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Servi caldi con una spolverata di sale e pepe a piacere.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Pulisci i funghi spugnole con un panno umido e tagliali a metà.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiusta di sale e pepe.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato integrale e il parmigiano.

Immergi i funghi nel composto di uova, poi passali nella miscela di pangrattato fino a ricoprirli completamente.

Disponi i funghi impanati sulla teglia e cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Pulisci i funghi spugnole con un panno umido per rimuovere eventuali residui di terra.

Prepara una ciotola con l'uovo e il latte scremato, sbattendo bene il composto.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato integrale, il parmigiano, l'origano, il sale e il pepe.

Immergi i funghi nell'uovo sbattuto, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Passa i funghi nel mix di pangrattato e farina di mandorle, premendo leggermente per far aderire bene.

Adagia i funghi su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, finché non sono dorati e croccanti.

Servi i funghi caldi, con una spolverata di pepe fresco.