Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine di gamberi croccanti all'esterno e succose dentro: una versione leggera e proteica senza frittura, cotta in forno con pangrattato integrale. Perfette per un pranzo fit e saziante.
Timp
35m
Porții
4 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
4 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountTritare finemente lo scalogno e l'aglio. In una padella, scaldare mezzo cucchiaio di olio a fuoco medio-basso e rosolare gli aromi per 2 minuti fino a profumano, aggiungendo il peperoncino. Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
Tritare i gamberi in modo grossolano (non polverizzare) in modo che mantengano struttura e succhi.
In una ciotola, unire i gamberi tritati, gli aromi raffreddati, gli albumi, il prezzemolo e l'aneto. Aggiungere il parmigiano, sale e pepe. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
In un piatto, mescolare il pangrattato integrale con un pizzico di sale. Umidificare leggermente le mani e formare 12 polpettine compatte della dimensione di una nocciola. Passarle nel pangrattato, premendo leggermente affinché aderisca.
Disporre le polpettine su una teglia rivestita di carta forno, spruzzare leggermente con il restante olio (mezzo cucchiaio) e infornare a 200°C per 12-14 minuti fino a doratura dorata e croccante.
Lasciar riposare 1 minuto prima di servire calde, eventualmente con una spruzzata di limone fresco.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Frittelle di gamberi Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
