Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il gingerbread fit proteico è la rivisitazione light e sana del classico dolce speziato: ricco di proteine da polvere, zuccheri ridotti e sempre senza lattosio. Un'esplosione di gusto con la coscienza pulita.
Timp
50m
Porții
8 porții
Nivel
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia rettangolare (30x23 cm) con carta forno antiaderente.
In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina integrale, la polvere proteica, il bicarbonato, il sale, lo zenzero in polvere, la cannella e la noce moscata. Mescolare bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, riscaldare leggermente l'olio di cocco e stemperarlo con l'eritritolo e il miele, mescolando fino a sciogliere bene lo zucchero.
Aggiungere la bevanda di soia, le uova intere e l'aceto di mele al composto di olio. Montare con una frusta energicamente per 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
Versare il composto bagnato nel mix di farina e spezie, mescolando delicatamente con una spatola fino a combinare completamente. L'impasto dovrà essere denso ma fluido.
Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con la spatola.
Infornare a 180°C per 32-38 minuti. Verificare la cottura inserendo uno stecchino nel centro: se esce asciutto e pulito, il gingerbread è cotto. Se la superficie si scurisce troppo, coprire con un foglio di carta forno.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente in teglia per almeno 15 minuti. Quindi, capovolgere su un piatto e tagliare in 8 quadrotti uguali.
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Cultură culinară
Gingerbread (senza lattosio) este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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