Greek Lentil Soup Protein

In una pentola capiente, versa il brodo vegetale, le lenticchie, la carota, la cipolla e il sedano. Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

Aggiungi gli spinaci, i pomodori pelati, le olive, l'aceto balsamico, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia cuocere per altri 10-15 minuti, finché gli spinaci sono appassiti e i sapori amalgamati.

Servi la zuppa calda, guarnendo con un filo di succo di limone per un tocco di freschezza.

In una pentola capiente, porta a ebollizione il brodo vegetale e aggiungi le lenticchie, le carote, la cipolla e il sedano. Cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

Aggiungi gli spinaci e i pomodori pelati schiacciati, quindi mescola bene e continua la cottura per altri 5-10 minuti.

Aggiungi le olive, l'aceto balsamico, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe. Cuoci per altri 5 minuti.

Servi la zuppa calda con un filo di succo di limone e, se desideri, qualche oliva e prezzemolo fresco per guarnire.

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, la carota e il sedano, soffriggendo fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungere le lenticchie e il brodo vegetale, portando a ebollizione. Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 20-25 minuti, o fino a quando le lenticchie sono tenere.

Incorporare i pomodori pelati, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe, mescolando bene. Continuare a cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere gli spinaci e il succo di limone, mescolando fino a quando gli spinaci sono appassiti.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco e fette di limone se desiderato.