Greek Scrambled Eggs

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi gli spinaci e cuocili fino a quando non si appassiscono, circa 2-3 minuti.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

Versa le uova nella padella con gli spinaci e mescola delicatamente.

Aggiungi la feta sbriciolata e continua a cuocere, mescolando, fino a quando le uova non sono cotte ma ancora morbide.

Servi caldo, guarnito con un filo d'olio d'oliva se desideri.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci fino a farli appassire.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, sale e pepe.

Versa il composto di uova nella padella con gli spinaci.

Cuoci mescolando delicatamente fino a ottenere delle uova strapazzate morbide.

A fine cottura, aggiungi la feta sbriciolata e mescola.

Servi caldo, eventualmente con una spolverata di pepe fresco.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi gli spinaci e cuocili per 2-3 minuti, finché non appassiscono.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

Versa le uova nella padella con gli spinaci e mescola delicatamente per strapazzarle.

Cuoci per 3-4 minuti, fino a quando le uova sono cotte ma ancora cremose.

Togli dal fuoco e unisci lo yogurt greco, mescolando bene.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con un pizzico di pepe.