Grilled Catfish Tacos

In una ciotola, mescola il succo di lime con sale, pepe, aglio in polvere, paprika, cumino e coriandolo. Aggiungi i filetti di merluzzo e lascia marinare per 10 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio e cuoci i filetti di merluzzo per circa 4-5 minuti per lato, finché non si sfaldano facilmente. Rimuovi e tieni caldo.

In una ciotola, combina lo yogurt greco, il succo di lime e il coriandolo tritato per preparare la crema.

In un'altra ciotola, unisci il cavolo rosso, la cipolla, l'olio, il sale e il pepe. Mescola bene.

Scalda le tortillas integrali su una padella antiaderente per circa 1 minuto per lato.

Assembla i tacos: distribuisci il pesce grigliato sulle tortillas, aggiungi la crema, la slaw di cavolo, l’avocado, il pomodoro e il cipollotto. Servi immediatamente.

In una ciotola, mescola il succo di lime, sale, pepe, aglio in polvere, paprika, cumino e coriandolo. Aggiungi i filetti di merluzzo e lasciali marinare per 10 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva. Cuoci i filetti di merluzzo per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotti e si sfaldano facilmente con una forchetta.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il coriandolo fresco e il peperoncino jalapeño per preparare la crema.

In un'altra ciotola, mescola il cavolo rosso, la cipolla rossa e un po' di succo di lime. Condisci con sale e pepe a piacere.

Riscalda le tortillas integrali in una padella per 1-2 minuti, girandole per scaldarle uniformemente.

Assembla i tacos: distribuisci il merluzzo su ciascuna tortilla, aggiungi la crema, la slaw di cavolo, i pomodori e le fette di avocado.

In una ciotola, mescola il succo di lime, sale, pepe, aglio in polvere, paprika, cumino e coriandolo. Aggiungi i filetti di merluzzo e lascia marinare per 10 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio e spennella con un po' d'olio d'oliva.

Cuoci i filetti di merluzzo per circa 4-5 minuti per lato fino a quando non si sfaldano facilmente. Rimuovi e tieni al caldo.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il succo di lime, il coriandolo e il jalapeño, mescolando bene per ottenere una crema.

In un'altra ciotola, unisci il cavolo cappuccio, la cipolla e il pomodoro, condendo con un pizzico di sale e pepe.

Riscalda le tortillas integrali su una piastra calda per circa 1 minuto per lato.

Per assemblare i tacos, distribuisci il merluzzo grigliato sulle tortillas, aggiungi la crema leggera e la salsa di cavolo. Servi con fette di avocado.