Hash Brown Breakfast Casserole Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi le zucchine, i peperoni e gli spinaci, rosolando a fuoco medio per circa 5 minuti.

In una ciotola grande, unisci gli albumi, le verdure cotte, il prosciutto, il formaggio, sale, pepe e paprika. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia preparata e livella con una spatola.

Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando la casseruola è ben dorata e compatta.

Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a porzioni e servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola grande, unisci le patate dolci grattugiate, il pollo sminuzzato, 30 g di formaggio, sale e pepe. Mescola bene.

Trasferisci il composto in una teglia antiaderente di circa 20x20 cm, livellandolo bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorle e la paprika fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto di uova sopra le patate nella teglia, assicurandoti che si distribuisca uniformemente.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché il centro non risulta sodo e dorato.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi il formaggio rimanente sulla superficie e lascia che si sciolga.

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia da forno di medie dimensioni con un po' d'olio d'oliva.

In una ciotola, unisci le patate dolci grattugiate, il prosciutto, metà del formaggio, sale, pepe e paprika. Mescola bene.

Trasferisci il composto di patate nella teglia, distribuendolo uniformemente.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto di uova sopra le patate nella teglia, assicurandoti che si distribuisca bene.

Inforna per 30-35 minuti, o finché la parte superiore non sarà dorata e un coltello inserito al centro uscirà pulito.

Negli ultimi 5 minuti, aggiungi il formaggio rimasto sopra la casseruola per farlo sciogliere.