Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane soffice e nutriente pronto in meno di un'ora, arricchito di proteine vegetali e noci per una colazione energetica e saziante.
Timp
45m
Porții
12 porții
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola grande, mescola il latte scremato a temperatura ambiente con il lievito di birra sbriciolato, l'uovo intero e il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, unisci la farina di tipo 1, la farina di mandorle, il sale e il pepe nero.
Versa il composto liquido nella miscela di farine e mescola energicamente per 2-3 minuti fino a formare un impasto morbido e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio e continua a impastare per altri 2 minuti fino a incorporare completamente.
Stendi l'impasto sul piano di lavoro infarinato e incorpora le noci tritate e i semi di girasole e zucca lavorando l'impasto per altri 2 minuti.
Forma un rotolo compatto di circa 22 cm, esercitando una leggera pressione alle estremità per compattare il tutto.
Trasferisci il rotolo su una teglia rivestita di carta forno e lascia lievitare coperto con un canovaccio umido in un luogo tiepido per circa 45 minuti, fino a che il volume non aumenti del 50%.
Spennella delicatamente la superficie con un po' di latte scremato diluito in poca acqua.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-32 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il pane, picchiettato, produce un suono cavo.
Trasferisci il pane su una gratella e lascia raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire.
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Cultură culinară
Impasto per pane veloce este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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