Insalata Mediterranea con Tofu e Verdure Crude

Taglia il tofu a fette e griglialo su una piastra per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, unisci i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a cubetti, il peperone rosso a strisce, la cipolla rossa affettata e le olive nere.

Aggiungi il tofu grigliato tagliato a cubetti.

In una ciotola a parte, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Taglia il tofu a cubetti di circa 1 cm e mettilo in una ciotola.

Aggiungi il peperone rosso tagliato a dadini, il cetriolo a rondelle, la cipolla rossa affettata e le olive nere.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco con l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe per creare un condimento cremoso.

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire, in modo che i sapori si fondano bene.

Inizia tagliando il tofu a cubetti di 1 cm e mettilo in una ciotola.

Aggiungi il peperone rosso tagliato a dadini, il cetriolo a rondelle e la cipolla rossa affettata finemente.

Unisci le olive nere denocciolate e mescola bene il tutto.

In una ciotola a parte, prepara il condimento mescolando l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare i sapori.

Lascia riposare per qualche minuto prima di servire per far insaporire.

Servi l'insalata fresca, guarnita con qualche oliva in più, se desiderato.