Lamb Burgers Low Carb

In una ciotola, mescola il pollo macinato con l'aglio tritato, l'origano, la menta, sale e pepe, amalgamando bene senza sfaldare la carne.

Forma sei hamburger di circa 150 g ciascuno e mettili da parte.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, la feta, l'olio d'oliva, il succo e la scorza di limone. Mescola bene e conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci gli hamburger per circa 7-8 minuti per lato, fino a raggiungere una temperatura interna di 75°C.

Servi gli hamburger su un letto di insalata mista con la salsa allo yogurt sopra.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la feta sbriciolata, l'olio d'oliva, la scorza e il succo di limone, l'aglio, la menta e il prezzemolo. Mescola bene e riponi in frigorifero.

In un'altra ciotola, aggiungi la carne di tacchino, l'aglio tritato, sale e pepe. Mescola delicatamente per amalgamare senza rompere la carne.

Forma sei hamburger di circa 2 cm di spessore.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci gli hamburger per circa 7-8 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non raggiungono una temperatura interna di 75°C.

Servi gli hamburger su un letto di lattuga con la salsa di yogurt a parte.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, la feta, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano, il pepe e un pizzico di sale, mescolando bene fino ad ottenere una salsa omogenea. Coprire e mettere in frigorifero.

In un'altra ciotola, amalgamare la carne di tacchino macinata con un pizzico di sale e pepe. Mescolare delicatamente per non sbriciolare troppo la carne.

Formare sei hamburger di circa 1,5 cm di spessore con le mani.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere gli hamburger per circa 5 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Servire i burger su panini integrali con la salsa di yogurt e feta e guarnire a piacere con insalata fresca o pomodori.