Lechon Kawali High- — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri una versione leggera e proteica del classico Lechon Kawali, realizzata con petto di pollo per un pasto sano e saporito!

Alege această versiune

Timp

35m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150g petto di pollo

100ml acqua

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio di oliva

Mod de preparare

1

Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 40g e metterli in una pentola con l'acqua, l'aglio schiacciato, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti fino a quando il pollo è tenero.

3

Scolare il pollo e farlo asciugare su un piatto per 5 minuti.

4

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto (175°C).

5

Saltare i cubetti di pollo nella padella per 6-7 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a doratura e croccantezza.

6

Servire caldo con una spruzzata di limone e pepe nero macinato al momento.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Prova il Lechon Kawali in versione fit: croccante, saporito e low carb!

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Timp

45m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

200g di filetto di maiale magro

100ml di brodo di pollo

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco per friggere

succo di 1/2 limone

Mod de preparare

1

Taglia il filetto di maiale in cubetti di circa 40g e mettili in una casseruola con il brodo di pollo, gli spicchi d'aglio, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento per 20 minuti finché il maiale non diventa tenero.

3

Scola la carne e lasciala asciugare a temperatura ambiente per 10 minuti.

4

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Friggi i cubetti di maiale per 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, finché non diventano dorati e croccanti.

6

Scola su carta assorbente e spruzza con succo di limone prima di servire.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

5 g

Carboidrati

28 g

Grassi

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Versiune Protein

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Lechon Kawali, perfetta per un pranzo gustoso e sano!

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Timp

40m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

250g di filetto di maiale magro

100ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco per la cottura

succo di limone per servire

Mod de preparare

1

Tagliare il filetto di maiale in cubetti di circa 30g e disporli in una casseruola con il brodo vegetale, gli spicchi d'aglio schiacciati, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere per circa 20 minuti finché la carne diventa tenera.

3

Scolare e far asciugare i cubetti di carne a temperatura ambiente per 10 minuti.

4

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Rosolare i cubetti di maiale per 5-7 minuti, rigirandoli frequentemente fino a doratura e croccantezza.

6

Scolare su carta assorbente e servire con un filo di succo di limone e pepe nero macinato fresco.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

2 g

Carboidrati

26 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri la ricetta del Lechon Kawali in versione light e proteica, gustosa e sana!

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Timp

45m

Porții

1 porții

Nivel

Media

Ingrediente

200g di filetto di maiale magro

150ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale q.b

pepe nero q.b

2 cucchiai di olio di cocco

succo di limone q.b

Mod de preparare

1

Tagliare il filetto di maiale in cubetti di circa 40g, quindi disporli in una casseruola con il brodo vegetale, l'aglio schiacciato, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Portare a ebollizione, poi abbassare la fiamma e cuocere per circa 20 minuti fino a quando la carne è tenera.

3

Scolare i cubetti di carne e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 10 minuti per asciugarli.

4

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Friggere i cubetti di carne per 4-5 minuti, girandoli a metà cottura, fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.

6

Scolare su carta assorbente e servire con un filo di succo di limone e pepe nero macinato fresco.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

28 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Filipineză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Lechon Kawali High-

Lechon Kawali High- è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lechon Kawali High- un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Lechon Kawali High- in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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