Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Paninetti soffici arricchiti con yogurt greco e noci: una colazione proteica e saziante che combina leggerezza e gusto autentico.
Timp
40m
Porții
10 porții
Nivel
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreparare una teglia rivestendola con carta da forno.
In una ciotola, tritare manualmente le albicocche secche, le mele essiccate e le noci fino a ottenere una miscela granulosa; riservare.
In un'altra ciotola, scaldare l'acqua tiepida con il latte a circa 37°C, aggiungere lo yogurt greco, l'olio e il miele, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina di farro integrale e il lievito di birra al composto liquido, impastare per 8-10 minuti fino a quando l'impasto diventa elastico.
Incorporare il mix di frutta secca e noci, salare, continuare a impastare per 2 minuti.
Formare una palla con l'impasto, porre in una ciotola leggermente oliata, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 60 minuti fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, dividerlo in 10 porzioni uguali.
Modellare ogni porzione in una palla compatta, spolverare leggermente con farina di cocco, disporre sulla teglia preparata.
Coprire con un panno umido e lasciare riposare per 20 minuti.
Circa 10 minuti prima della fine della lievitazione, preriscaldare il forno a 200°C.
Cuocere i paninetti per 18-20 minuti fino a dorarsi in superficie.
Sfornare e far raffreddare su una griglia prima di servire.
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Cultură culinară
Paninetti soffici allo yogurt Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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