Pasty Britannico High- Protein

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, le proteine in polvere, l'uovo e l'acqua fino a ottenere un impasto liscio; far riposare per 5 minuti.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare il pollo macinato con la cipolla rossa a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, sgocciolando il grasso in eccesso.

Aggiungere il cavolfiore e le zucchine grattugiate, cuocere per altri 4 minuti mescolando; condire con sale e pepe.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno in un rettangolo di circa 15x10cm, mettere il ripieno al centro lasciando un bordo di 2cm.

Piegare l'impasto su se stesso, sigillare i bordi premendo con le dita umide, e trasferire su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.

Sfornare e lasciar riposare 3 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola 50g di farina di avena, 30g di proteine in polvere e un uovo intero. Aggiungi 20ml di acqua e impasta fino a ottenere una consistenza omogenea; lascia riposare per 5 minuti.

In una padella antiaderente, cuoci a fuoco medio-alto 80g di petto di pollo macinato con 30g di cipolla rossa tritata e 2g di sale fino per circa 5 minuti, mescolando e sgocciolando il grasso in eccesso.

Aggiungi 50g di zucchine grattugiate e 30g di peperone rosso a cubetti, cuocendo per altri 3 minuti. Condisci con pepe nero macinato a piacere.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo di circa 15x10cm, e distribuisci il ripieno al centro lasciando 2cm di bordo.

Piega l'impasto su se stesso sigillando i bordi con le dita umide, quindi trasferisci su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 15-20 minuti fino a doratura.

Sforna e lascia riposare per 2 minuti prima di servire caldo.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, le proteine in polvere, l'uovo e l'acqua fino ad ottenere un impasto liscio; far riposare per 5 minuti.

In una padella antiaderente, rosolare il petto di pollo macinato con la cipolla tritata e un pizzico di sale per 5 minuti.

Aggiungere le zucchine grattugiate e i piselli, cuocere per altri 3 minuti, quindi aggiungere la salsa di soia, pepe e peperoncino a piacere.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno in un rettangolo di circa 15x10cm, mettere il ripieno al centro lasciando 2cm di bordo.

Ripiegare l'impasto su se stesso, sigillando bene i bordi, e trasferire su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti fino a doratura.

Sfornare, lasciare riposare per 2 minuti e servire caldo.