Picadillo Cubano High- Protein

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere la cipolla, il peperone e l'aglio, rosolando per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere la carne macinata di tacchino e cuocere, mescolando, fino a cottura completa (circa 7-8 minuti).

Incorporare i pomodori pelati, le olive verdi, i capperi, il comino, la curcuma, il sale e il pepe; mescolare bene.

Ridurre il fuoco e coprire, lasciando cuocere per 8-10 minuti per amalgamare i sapori.

Aggiustare il condimento secondo il proprio gusto.

Servire caldo accompagnato da riso di cavolfiore.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa, il peperone rosso e l'aglio tritato. Rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere la carne macinata di pollo e cuocere mescolando finché non è ben cotta e sgocciolata, circa 7-8 minuti.

Incorporare la salsa di pomodoro, le olive verdi, i capperi, il cumino, la curcuma e un pizzico di sale, mescolando bene il tutto.

Ridurre il fuoco al minimo, coprire e lasciare cuocere per 8-10 minuti, fino a quando il composto si è ben amalgamato.

Assaporare e regolare di sale e pepe nero a piacere.

Servire caldo accompagnato da 100g di riso di cavolfiore per un pasto leggero e nutriente.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere cipolla, peperone e aglio tritati e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Unire la carne macinata di pollo e cuocere mescolando fino a completa cottura, circa 7-8 minuti.

Aggiungere i pomodori pelati, le olive, i capperi, il cumino, la curcuma, il sale e il pepe; mescolare bene.

Ridurre la fiamma e coprire; cuocere per 8-10 minuti per amalgamare i sapori.

Servire caldo accompagnato da riso di cavolfiore preparato a parte.