Salmon with Maple Soy Marinade

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il miele, lo zenzero grattugiato, il succo di limone, l'olio d'oliva e il peperoncino in polvere. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Adagia i filetti di salmone in un piatto e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben coperti. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Se possibile, utilizza una griglia in ceramica o un foglio di alluminio per facilitare la cottura.

Rimuovi i filetti di salmone dalla marinata e sgocciolali leggermente. Condisci con un pizzico di sale e pepe.

Posiziona i filetti sulla griglia e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, o finché il salmone non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servi il salmone con fette di limone fresco e, se desideri, una spruzzata di marinata avanzata (cotta precedentemente in padella per 2-3 minuti).

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele, lo zenzero e l'aglio. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Metti i filetti di salmone in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto, assicurati di far uscire l'aria e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Se possibile, utilizza una griglia di ceramica o in ghisa per una cottura uniforme.

Rimuovi i filetti di salmone dalla marinata e scola l'eccesso. Posiziona i filetti sulla griglia e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Una volta cotto, servi il salmone guarnito con semi di sesamo e cipollotto fresco tritato.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il miele, il succo di limone, lo zenzero e l'aglio. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Metti i filetti di salmone in un sacchetto richiudibile e versa la marinata. Assicurati che il salmone sia ben ricoperto, quindi chiudi il sacchetto e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Rimuovi il salmone dalla marinata e asciugalo leggermente con carta assorbente. Cospargi con pepe nero a piacere.

Cuoci il salmone sulla griglia o nella padella per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando il pesce risulta cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Guarnisci con erbe aromatiche fresche prima di servire.