Salmone Speziato Brasiliano

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderandola con carta forno.

Posiziona il filetto di salmone sulla teglia.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il peperoncino in polvere, sale e pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

Spalma la marinata sul salmone, assicurandoti di coprire bene la superficie.

Inforna per circa 15 minuti, finché il salmone non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado e mescolalo con il succo di lime, sale e pepe per preparare la salsa.

Servi il salmone caldo guarnito con prezzemolo fresco e accompagnato dalla salsa di avocado.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

In una ciotola, unire l'olio di oliva, l'eritritolo, l'aglio tritato, la paprika piccante e il cumino, mescolando fino a ottenere una marinata omogenea.

Spennellare il filetto di salmone con la marinata e condire con sale e pepe.

Grigliare il salmone per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando risulta cotto e si sfalda facilmente.

Nel frattempo, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone e l'erba cipollina in una ciotola.

Servire il salmone con la salsa di yogurt a fianco.

Accendere il forno a 200°C e preparare una teglia foderandola con carta da forno.

Adagiare il filetto di salmone sulla teglia.

In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il pepe di Cayenna, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere una marinata omogenea.

Spalmare uniformemente la marinata sul salmone.

Infornare per circa 15 minuti, finché il salmone non risulti cotto e si sfaldi facilmente con una forchetta.

Servire caldo, eventualmente con un contorno di verdure grigliate.