Salsa BBQ Coreana

In una piccola casseruola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, la pasta gochujang, l'olio d'oliva, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.

Porta la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando per amalgamare bene.

In una ciotola a parte, mescola la maizena con l'acqua fredda fino ad ottenere un composto liscio.

Versa lentamente il composto di maizena nella casseruola, continuando a mescolare energicamente.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

Aggiungi le proteine in polvere e mescola fino a completa dissoluzione.

Completa con pepe nero e peperoncino coreano a piacere, mescolando bene prima di servire.

In una casseruola, unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, la pasta gochujang, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.

Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

In una ciotola, mescola la maizena con l'acqua fredda fino a ottenere un composto liscio.

Versa lentamente la miscela di maizena nella casseruola, mescolando costantemente.

Riduci il fuoco e cuoci per 3-4 minuti, finché la salsa non si addensa.

Aggiungi le proteine in polvere e mescola fino a completa dissoluzione.

Servi calda o a temperatura ambiente per accompagnare i tuoi piatti.

In un pentolino, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, la pasta gochujang, l'olio di sesamo, l'aglio e lo zenzero fresco.

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando per amalgamare.

In una ciotola, sciogli l'amido di mais nell'acqua fredda fino a ottenere un composto liscio.

Versa lentamente la miscela di amido di mais nel pentolino, mescolando energicamente.

Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando la salsa non si addensa.

Aggiungi le proteine in polvere e mescola bene fino a completa dissoluzione.

Completa con pepe nero e peperoncino coreano a piacere prima di servire.