Sausage Squash Kabobs Low Carb

Taglia le zucchine e il peperone a cubetti di dimensioni simili.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, la paprika affumicata, il pepe nero e il succo di limone.

Aggiungi i cubetti di zucchine e peperone nella ciotola e mescola bene per insaporire.

Infilza alternativamente la salsiccia di pollo, le zucchine e il peperone sugli spiedini.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli regolarmente, fino a quando la salsiccia è ben cotta e le verdure sono tenere.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola.

Aggiungi l'olio d'oliva, la salsa di soia, la paprika, il pepe nero e il succo di limone. Mescola bene e lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, taglia le zucchine e il peperone a pezzi di dimensioni simili a quelle del pollo.

Infila i cubetti di pollo, le zucchine e i pezzi di peperone sugli spiedini, alternando gli ingredienti.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci gli spiedini per circa 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il pollo è completamente cotto e le verdure sono tenere.

In una ciotola, mescola il pollo a cubetti con l'olio d'oliva, la paprika, l'origano, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 10 minuti.

Nel frattempo, lava e taglia la zucchina e i peperoni a pezzi di dimensioni simili ai cubetti di pollo. Affetta la cipolla in spicchi.

Prepara gli spiedini alternando i cubetti di pollo e le verdure su spiedini di legno o metallo.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una salsa leggera a base di yogurt e limone.