Mais Cremoso in Pentola a Cottura Lenta

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio tritato, facendolo soffriggere leggermente fino a doratura.

Aggiungere il mais e mescolare bene per far insaporire.

Versare lo yogurt greco e il formaggio grattugiato, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Condire con sale e pepe a piacere.

Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il mais risulta tenero e la crema si è addensata.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il mais sgocciolato e rosolare per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con le proteine in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

Versare il composto di yogurt nella pentola con il mais, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servire caldo, guarnito con erba cipollina fresca tritata.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci il mais, lo yogurt greco, l'olio d'oliva, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Versa il composto in una teglia da forno e livella la superficie con un cucchiaio.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, fino a quando il mais è ben caldo e leggermente dorato.

Sforna e guarnisci con erbe aromatiche fresche prima di servire.