Spring Rolls Thai in Padella Low Fat

Inizia sciacquando gli shirataki sotto acqua corrente, poi falli bollire per 2-3 minuti e scolali bene.

In una ciotola, unisci gli shirataki con i gamberetti, il pollo macinato, l'uovo, i funghi, le carote, i germogli, il cipollotto, la salsa di soia, la salsa di pesce e l'aglio. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi un foglio di carta di riso e immergilo rapidamente in acqua tiepida per ammorbidirlo. Asciugalo delicatamente, poi metti al centro 25-30g del composto.

Arrotola il foglio sigillando bene i lati. Ripeti l'operazione con gli altri fogli.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Adagia i spring rolls nella padella e cuoci per 4 minuti per lato, fino a doratura.

Scola su carta assorbente e servi caldi, eventualmente accompagnati da una salsa di soia o salsa piccante.

Ammolla gli shirataki in acqua tiepida per 5 minuti, quindi scolali e asciugali bene.

In una ciotola, unisci gli shirataki, l'uovo, il pollo macinato, i gamberetti, le carote, i funghi, i germogli, la salsa di soia, la salsa di pesce e l'aglio. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi una foglia di carta di riso e inumidiscila leggermente. Metti circa 30-35g del composto al centro e arrotola, sigillando bene i bordi.

Prepara una teglia rivestita di carta da forno e spennella leggermente con l'olio di sesamo.

Posiziona i spring rolls sulla teglia e spennella la superficie con un po' d'olio di sesamo.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura.

Sforna e servi caldi, accompagnati da una salsa di pesce diluita.

Mettere a bagno la pasta di riso in acqua calda per 10 minuti, quindi scolarla e asciugarla bene.

In una ciotola, unire i gamberetti, il pollo macinato, le carote, i funghi, i germogli di soia, l'uovo, la cipolla verde e l'aglio. Mescolare bene e condire con salsa di soia e salsa di pesce.

Prendere un foglio di pasta di riso e inumidirlo leggermente, quindi riempirlo con circa 30g del composto di gamberetti e verdure. Arrotolare e sigillare bene.

Riscaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere i spring rolls per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Scolare su carta assorbente e servire caldi con una salsa di soia leggera.