Super-Simple, Super-Spicy Mongolian Beef

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa hoisin light, l'olio di sesamo, l'eritritolo, l'aglio e i fiocchi di peperoncino rosso.

Taglia il manzo a strisce sottili e aggiungilo alla marinata, mescolando bene. Lascia marinare per 30 minuti.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi i cipollotti e cuoci per 1-2 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

Rimuovi il manzo dalla marinata (butta la marinata) e aggiungilo alla padella con i cipollotti.

Cuoci il manzo per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non è ben cotto e dorato.

In una ciotola capiente, unisci la salsa di soia, la salsa hoisin, l'olio di sesamo, il miele, l'aglio e i peperoncini in fiocchi; mescola bene.

Aggiungi il filetto di manzo tagliato a strisce e lascialo marinare per 30 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi i cipollotti e fai soffriggere per 1 minuto.

Aggiungi le strisce di manzo e cuoci finché non sono dorate, circa 5 minuti.

Unisci il peperone e la zucchina, cuocendo per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure sono croccanti.

Servi caldo, guarnito con cipollotti freschi.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa hoisin, l'olio di sesamo, il miele, l'aglio e il peperoncino in fiocchi.

Aggiungi il petto di manzo tagliato a strisce e lascia marinare per 15 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi i cipollotti e soffriggi per 1-2 minuti.

Unisci il manzo marinato e cuoci per 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi i broccoli, il peperone e la carota, mescola bene e cuoci per ulteriori 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Servi caldo, eventualmente accompagnato da riso basmati integrale.