Swedish Apple Pie Low Carb

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia da 22 cm con carta forno.

In una ciotola, mescola le mele affettate con la cannella e l'eritritolo, quindi distribuiscile uniformemente sul fondo della teglia.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, le uova, la farina di mandorle, le noci tritate, il sale e il lievito. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto di yogurt e uova sulle mele nella teglia in modo uniforme.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce asciutto.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per torta di 22 cm con carta da forno.

Disponi le fette di mele sul fondo della teglia e spolvera con la cannella e l'eritritolo.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il sale, le uova, lo yogurt greco e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto uniformemente sopra le mele nella teglia.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino esce pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola le mele affettate con la cannella e il miele e lascia riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito e il sale, mescolando bene per evitare grumi.

Versa metà del composto nella teglia, aggiungi le mele marinate e copri con il restante impasto.

Inforna per 45 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.