Tangy Grilled Pineapple Chicken Low Carb

In una ciotola, mescola il succo d'ananas, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato, il miele, l'aglio tritato e il pepe nero fino ad ottenere una marinata omogenea.

Metti i petti di pollo in una busta di plastica richiudibile e versa metà della marinata. Chiudi la busta e agita per distribuire uniformemente. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e ungila leggermente.

Rimuovi il pollo dalla marinata, scartando quella utilizzata. Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.

Nel frattempo, griglia le fette di ananas per circa 5 minuti, girandole frequentemente fino a quando non sono leggermente caramellate.

Una volta cotto, lascia riposare il pollo per 5 minuti. Nel frattempo, scalda la marinata rimanente in un pentolino a fuoco medio fino a che non si riduce leggermente.

Servi il pollo guarnito con l'ananas grigliato e la salsa calda, decorando con erba cipollina fresca.

In una ciotola, unisci il succo di ananas, la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, il miele e il pepe. Mescola bene fino a ottenere una marinata omogenea.

Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa metà della marinata. Chiudi il sacchetto e massaggia il pollo per far assorbire i sapori. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e prepara le fette di ananas.

Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta il liquido. Posiziona il pollo sulla griglia e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando raggiunge una temperatura interna di 75°C.

Griglia le fette di ananas per 3-4 minuti per lato, fino a quando sono leggermente caramellate.

Una volta cotto, servi il pollo e guarnisci con le fette di ananas grigliate e, se desideri, con erba cipollina tritata.

In una ciotola, mescola il succo di ananas, la salsa di soia, lo zenzero, il miele, l'aglio e il pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

Metti i petti di pollo in una teglia e versa la metà della marinata, girando il pollo per farlo insaporire. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata usata.

Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa segna 75°C.

Nel frattempo, griglia le fette di ananas per 4-5 minuti per lato, fino a quando saranno leggermente caramellate.

Togli il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti.

Servi il pollo con le fette di ananas grigliate e la marinata rimasta, portata a ebollizione per 5 minuti per addensarla.