Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartellette leggere e proteiche con guscio croccante ai cereali integrali e ripieno al cioccolato fondente arricchito di proteine in polvere. Un dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Timp
43m
Porții
6 porții
Nivel
Media
215 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountVersare la farina di avena integrale, il burro chiarificato tagliato a pezzi, l'eritritolo e l'uovo intero in una ciotola. Mescolare con le mani fino a ottenere un impasto granuloso omogeneo.
Formare un panetto compatto, avvolgerlo in carta da forno e riporlo in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, tritare finemente le noci pecan con un coltello; si deve ottenere una consistenza sabbioso-grumosa, non una polvere.
In una ciotola, versare il cioccolato fondente spezzettato, aggiungere l'olio di cocco e scaldare a bagnomaria (60°C circa) fino a fusione completa.
Aggiungere al cioccolato fuso le proteine in polvere, il cacao magro, l'estratto di vaniglia e il sale marino. Mescolare vigorosamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia.
Incorporare le noci pecan tritate e mescolare delicatamente.
Preriscaldare il forno a 175°C.
Riprendere l'impasto dal frigorifero, dividerlo in 6 pezzi uguali e adagiare ciascuno in un piccolo stampino da tartelletta (diametro 8-9 cm) leggermente inumidito. Pressare il fondo e i lati con le dita, bucherellarvi il fondo con una forchetta.
Distribuire equamente il ripieno al cioccolato su ogni tartelletta.
Cuocere in forno caldo per 16-18 minuti, finché il bordo dell'impasto risulta leggermente dorato e il ripieno appena assestato (non completamente solido).
Estrarre dal forno e lasciar riposare nello stampino per 5 minuti prima di sformare su un vassoio.
Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepide.
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Cultură culinară
Tartellette con cioccolato e noci pecan Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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