Tsao Mi Fun (Taiwanese Fried Rice Noodles) Low Carb

In una ciotola, taglia il petto di pollo a striscioline e condiscilo con la salsa di soia, il pepe nero e lo zenzero grattugiato. Lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, reidrata gli spaghetti di konjac seguendo le istruzioni sulla confezione e sciacquali sotto acqua corrente.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per 1 minuto.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unisci le carote a julienne, il peperone a striscioline e i funghi affettati. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiungi i germogli di soia e gli spaghetti di konjac, mescola bene e cuoci per 2-3 minuti fino a riscaldare tutto.

Servi caldo, guarnendo con cipolla verde tritata.

In una ciotola, taglia il petto di pollo a striscioline e condisci con salsa di soia, pepe nero e olio di sesamo. Lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, cuoci i noodles di riso integrali seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali e mettili da parte.

Scalda un cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per 30 secondi.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-6 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la carota e il peperone, cuocendo per circa 3 minuti, finché non si ammorbidiscono.

Aggiungi i funghi e i germogli di soia, continuando a cuocere per altri 3 minuti.

Mescola i noodles di riso scolati nella padella con le verdure, poi rimetti il pollo nella padella e mescola bene per amalgamare.

In un'altra padella, cuoci l'uovo sbattuto per formare una frittatina, quindi tagliala a strisce e aggiungila al piatto finale.

Servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.

In una ciotola, unisci il pollo, la salsa di soia, il pepe nero e lo zenzero. Mescola bene e lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, cuoci i noodles di riso in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolali e mettili da parte.

Scalda l'olio di sesamo in una padella grande o in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio e fai soffriggere per 30 secondi.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci finché non è ben cotto, circa 5-7 minuti.

Unisci la cipolla, la carota e il cavolo cinese. Cuoci per altri 4-5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le verdure saranno tenere.

Aggiungi i germogli di soia e i noodles di riso, mescola bene per combinare e riscaldare il tutto per 2-3 minuti.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco a piacere.