Tuna Souvlaki Pasta Salad Low Fat

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sul pacchetto, di solito circa 12-15 minuti. Scolala e lasciala raffreddare.

Nel frattempo, taglia le zucchine a rondelle e grigliale su una piastra calda per circa 5 minuti, finché non sono tenere e leggermente dorate.

In una ciotola grande, unisci il tonno sgocciolato, la quinoa raffreddata, le zucchine grigliate, i peperoni rossi arrostiti tagliati a striscioline, le olive nere e i capperi.

In una ciotolina, emulsiona l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare il tutto.

Lascia riposare in frigorifero per 10-15 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di fondersi.

Cuocere la pasta integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarla e raffreddarla sotto acqua corrente.

In una ciotola, unire il tonno sgocciolato, i cetrioli tagliati a dadini, i peperoni rossi arrostiti e i pomodorini secchi.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.

Aggiungere la pasta alla ciotola con il tonno e le verdure, poi versare il condimento e mescolare bene per amalgamare.

Decorare con prezzemolo fresco e servire fredda.

Cuoci la pasta integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala e lasciala raffreddare.

In una ciotola grande, unisci il tonno sgocciolato, i peperoni, il sedano, i pomodorini e le olive.

Aggiungi la pasta raffreddata e mescola bene.

In una ciotolina, emulsionare il succo di limone, l'olio, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata di pasta e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.