Turkey Chili with Leftover Turkey

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e il peperone verde a cubetti, cuocendo fino a quando si ammorbidiscono, circa 5-7 minuti.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, fino a quando inizia a sprigionare il suo aroma.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci fino a doratura, mescolando bene per rompere i grumi.

Incorpora la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe, mescolando per far insaporire la carne.

Versa i pomodori pelati e il brodo di pollo, quindi porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Se desideri, aggiungi i fagioli neri e cuoci per ulteriori 10 minuti. Aggiusta di sale e pepe prima di servire.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e il peperone a cubetti, cuocendo fino a quando si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, fino a quando inizia a sprigionare il profumo.

Unisci le spezie: chili in polvere, cumino, origano, sale e pepe, mescolando bene per far insaporire le verdure.

Aggiungi il tacchino macinato e cuoci fino a doratura.

Incorpora i pomodori pelati e il brodo vegetale, portando a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Infine, aggiungi i fagioli neri e cuoci per altri 5-10 minuti, fino a riscaldarli.

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone, facendo soffriggere fino a quando diventano teneri, circa 5 minuti.

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, fino a quando inizia a sprigionare aroma.

Aggiungi la paprika, il cumino, l'origano, sale e pepe, mescolando bene per insaporire le verdure.

Incorpora il petto di tacchino macinato e fai rosolare fino a quando è cotto, circa 5-7 minuti.

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, portando a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi i fagioli neri e continua a cuocere per ulteriori 10 minuti, fino a quando il chili si è leggermente addensato. Aggiusta di sale e pepe prima di servire.