Uova Ripiene Canadesi Low Fat

Lessare le uova in acqua salata per 12 minuti; poi immergerle in acqua fredda per facilitare la sbucciatura.

Tagliare le uova a metà e rimuovere i tuorli, mettendo gli albumi da parte.

In una ciotola, schiacciare i tuorli e mescolarli con l'avocado schiacciato, il tonno, lo yogurt greco e il succo di limone.

Aggiustare di sale e pepe e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riempire gli albumi con il ripieno usando un cucchiaio o una sac à poche.

Spolverare con paprika dolce e refrigerare per 10 minuti prima di servire.

Lessare le uova in acqua salata per 10-12 minuti, quindi immergerle in acqua fredda e sbucciarle.

Tagliare le uova a metà longitudinalmente ed estrarre i tuorli con un cucchiaio, mettendo da parte gli albumi.

In una ciotola, schiacciare i tuorli con una forchetta e aggiungere l'avocado, il tonno, lo yogurt greco, la senape, il succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

Riempire gli albumi con il composto di avocado e tonno, utilizzando un cucchiaio o una tasca da pasticciere.

Spolverare con paprika dolce e pepe nero.

Refrigerare per 15 minuti prima di servire.

Cuocere le uova in acqua salata per 10 minuti, quindi farle raffreddare in acqua fredda prima di sbucciarle.

Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e prelevare i tuorli, mettendo da parte gli albumi.

In una ciotola, schiacciare i tuorli insieme all'avocado e aggiungere lo yogurt greco, il succo di limone, sale e pepe; mescolare fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzetti e mescolare delicatamente.

Riempire gli albumi con il composto usando un cucchiaio o una tasca da pasticciere.

Decorare con erba cipollina e servire subito o refrigerare per un'ora prima di gustare.