Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata estiva leggera e ricca di proteine, perfetta per pranzi rinfrescanti: verdure fresche, yogurt greco e un tocco di erbe aromatiche per un piatto nutriente e saziante.
Timp
45m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulisci e taglia a pezzi le carote, i fagiolini, il sedano e le zucchine; trita finemente il prezzemolo, il basilico e il cipollotto.
Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio e aggiungi le erbe aromatiche tritate con il cipollotto: fai insaporire per 2-3 minuti finché non profuma, mescolando delicatamente.
Versa il brodo vegetale caldo nella pentola e aggiungi le verdure tagliate, sale e pepe; porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 20-25 minuti finché le verdure non saranno completamente tenere.
Spegni il fuoco e lascia intiepidire la miscela per 10 minuti, quindi frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una vellutata liscia e omogenea.
Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, incorpora delicatamente lo yogurt greco e il succo di limone fresco, mescolando bene.
Versa in ciotole o bicchierini, decora con un filo d'olio extravergine di oliva, un pizzico di erba cipollina tritata e pepe nero macinato al momento.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Vellutata fredda d'estate Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
